🌍 Global İhracat Ürünü 🌍
TEKNO-THERM
Ultrafiltrasyon (UF)
Yüksek molekül ağırlıklı bileşenleri ısı uygulaması olmadan konsantre eder. Beyaz peynir üretiminde %16–20 randıman artışı ve %80’e varan maya tasarrufu sağlar. El değmeden üretim, standart ürün kalitesi.
Isıl İşlem Gerektirmeyen Konsantrasyon
“UF yüksek molekül ağırlıklı bileşenleri ısı uygulaması ve faz değişimine uğratmadan konsantre etme imkânı sunar.”
Ultrafiltrasyon yönteminde süzme işlemi; sıvının yarı geçirgen bir membrandan hidrostatik basınç etkisiyle geçirilmesi prensibine dayanır.
Büyük moleküller retentat tarafında tutulurken, su ve düşük molekül ağırlıklı bileşenler permeat tarafına geçer.
Sistem; el değmeden üretim, standart ürün kalitesi ve düşük kontaminasyon riski sağlayarak modern gıda proseslerinde yüksek hijyen ve proses güvenliği sunar.
Beyaz Peynirde UF Avantajları
Ultrafiltrasyon teknolojisi, geleneksel üretim yöntemlerine kıyasla verimlilik, standart kalite ve hijyen açısından önemli avantajlar sağlar.
%16–20 Randıman Artışı
%80'e Varan Maya Tasarrufu
Standart Ürün Kalitesi
Düşük Kontaminasyon Riski
UF'nin Genel Uygulama Avantajları
Az Enerji Tüketimi
Isıl işlem gerektirmeyen proses yapısı sayesinde enerji tüketimi minimize edilir.
Süte Isıl İşlem Uygulanmaz
Ürünün doğal yapısı, besin değerleri ve duyusal özellikleri korunur.
Taze Su Geri Kazanımı
Proses içerisinde kullanılan taze suyun geri kazanımı sağlanarak sürdürülebilir üretim desteklenir.
Atık Arıtım Maliyetlerinde Azalma
Daha düşük atık yükü sayesinde çevresel etki ve arıtım maliyetleri azaltılır.
Daha Az Yer ve Sermaye Gereksinimi
Kompakt sistem mimarisi sayesinde daha düşük yatırım maliyeti ve daha az kurulum alanı gerektirir.
Geniş Uygulama Yelpazesi
Peynir Üretimi
Konsantre Süt Ürünleri
Dondurma Üretimi
Meyve Suyu
Atık Su Arıtma
Deniz Suyu Arıtma
Bu Ürünle Hangi Ürünleri İşleyebilirsiniz?
Teknik Veriler
| Parametre | Değer / Özellik | Birim / Not |
|---|---|---|
| Teknoloji | Ultrafiltrasyon Membran | Yarı geçirgen |
| Prensip | Hidrostatik basınç | Sıvı membrandan geçer |
| Boyut Aralığı | Makromoleküller & kolloidal yapı | Büyük moleküller tutulur |
| Randıman Artışı | %16 – %20 | Geleneksel üretime göre |
| Maya Tasarrufu | %80'e kadar | Starter kültür dahil |
| Enerji Tüketimi | Düşük | Isıl işlem uygulanmaz |
| Kontaminasyon Riski | Minimum | El değmeden üretim |
| Uygulama Alanı | Süt, Meyve, Atık Su | Geniş sektör yelpazesi |
Bu Ürün İçin Teklif Alın
Uzman mühendislerimiz 24 saat içinde sizinle iletişime geçer. Prosesinize özel sistem tasarımı ve teknik danışmanlık sunulur.
Teknoproses’e
Nasıl Ulaşabilirsiniz?
Proses mühendisliği, ekipman üretimi ve otomasyon çözümlerimiz hakkında detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Uzman ekibimiz, tesisinize özel çözümler için size en kısa sürede dönüş sağlayacaktır.